旺仔爆好料:台北市 戰鬥民族美食

旺仔爆好料:台北市 戰鬥民族美食

俄羅斯文化美食節

戰鬥民族也講究飲食嗎?當然!而且俄羅斯也有足以PK米其林美食的Fine Dining餐廳。即日起至4月29日,台北圓山大飯店便請來俄羅斯聖彼得堡知名餐廳「COCOCO」的廚藝團隊客座,舉辦「2018俄羅斯美食文化節」,讓台灣人體驗戰鬥民族的美食文化。

為吸引觀光客來台,台北圓山大飯店邀請來自俄羅斯的主廚及舞團,來台展現精緻美食與藝術。現正於圓山飯店松鶴樓舉辦的「俄羅斯文化美食節」,由俄羅斯聖彼得堡「COCOCO餐廳」的主廚Roshchin Dimtrii來台客座,將前蘇聯時期的傳統菜色加以創新演繹,其中「手工俄式水餃」,外皮Q彈滑潤、牛肉內餡鮮嫩多汁,如小籠湯包般美味四溢。

舉世聞名的「基輔雞」,經過多道工序處理,以手工巧摔增加彈性與口感的雞肉,帶著濃郁奶油蒜香,在口中跳躍出層次豐富的口感。此外,「俄式布林餅」搭上鮭魚卵佐酸奶、皇室必備美饌「俄羅斯肉凍佐芥末醬」及用料豐富的「俄式甜菜根湯」,在在流露濃厚獨特的俄式風華。

深度探索 俄國文化

圓山大飯店董事長張學舜表示,「俄羅斯文化美食節」是近年最大型的台俄交流活動,早在3月便指派總經理楊守毅率團赴莫斯科,爭取俄羅斯中、高端旅客來台的商機,未來俄羅斯的Quintatour及Fregat Arro兩大集團,也將由圓山大飯店安排,於10月份來台進行踩線行程。

美食文化節期間,飯店大廳同時規畫「俄羅斯市集」,除了有俄羅斯娃娃及大耳查布等周邊商品,還有大型舞團演出,豐富精采,並同步推出俄羅斯風華住房專案,讓台灣民眾深度認識俄羅斯。

俄羅斯文化美食節

地址:台北市中山北路四段1號(圓山大飯店松鶴廳)

電話:(02)2886-8888轉1221或1231

時間:午餐11:30~14:00/晚餐18:00~21:30

價格:每人900元起(加收一成服務費,每位成人贈飲乙杯老莫斯科頂級伏特加,6~12歲兒童每人可獲贈大耳查布造型磁鐵乙個)


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