台中市 道地義式炫目冰淇淋

周刊王提供

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來自波蘭的Bella,在台中市華美街開了間可愛的義大利冰淇淋店,五彩繽紛的冰棒、冰淇淋,除了可以嘗到正統的義式口味,也彷彿預告初夏的腳步接近了。

愛吃冰淇淋的Bella,7年前遠從波蘭嫁來台灣,在人生地不熟的陌生環境裡,最令她想念的,竟是阿嬤做的開心果冰淇淋。「阿嬤是義大利人,所以我的思想、生活、喜好都充滿義大利的靈魂。」Bella以略顯生澀的中文解釋,所謂的義大利靈魂,就是吃得好、穿得美,盡情享受生活的每一天。

剛開始Bella四處尋找義大利冰淇淋,但怎麼吃都不對勁。「台中的義大利冰淇淋,只是義式做法,並非真正義大利口味。」後來在先生及朋友的協助下,她從義大利進口冰淇淋機器、咖啡及巧克力,做起真正的義大利冰淇淋。

手作雪糕 混搭好滋味

像是用義大利西西里島開心果製作的「春天純綠開心果冰淇淋」,Bella每天都得嗑上一球解鄉愁;而滋味甘醇濃香的「老奶奶布丁冰淇淋」,則是Bella阿嬤的祖傳配方;至於將熱騰騰的義式濃縮咖啡,淋在香草冰淇淋上的阿法奇朵(Affogato),更是非嘗不可的道地義大利吃法。

不過,真正展現義大利生活的美學,要屬手作造型雪糕,不論是螺旋狀、心型的造型冰棒,或是把黑、白、草莓巧克力醬,與杏仁粒、榛果粒、核桃混搭而成的造型雪糕,每一支都可隨心所欲、即時創作,充滿藝術性及趣味感。

除了冰品,Bella也販售波蘭手作蜂蜜蛋糕及手作優格,前者以酸奶加上野蜜做出層次分明、口感綿細扎實的波蘭蛋糕,後者則用歐洲配方製作,配上穀物及蜂蜜,風味濃香、天然又健康,這也是義大利女孩維持苗條身材的祕密武器喔。

Index

Bella義大利冰淇淋店

電話:(04)23264786

時間:11:00~20:30

地址:台中市西區華美街478-1號


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